C’est au bout du continent, à Brest plus exactement, que Bertrand Gestin a fait le pari d’élaborer un produit inédit : un whisky breton bio à partir de maïs, BALE BRO. Et pour une première, c’est franchement réussi ! Un nez gourmand sur le caramel au lait, avec des notes légèrement boisées ; une bouche riche et onctueuse, qui rappelle un peu les Bourbons. Et un whisky Breton à base d’orge est en préparation. Tout un programme…
