Le p’tit vin rosé sec, c’est souvent le premier canon qu’on débouche à l’apéro, puis son côté frais lui permet de suivre tranquillement sur les crudités de l’été. Mais on a trop souvent délaissé les vins rosés plus structurés, taillés pour la table et dont la longueur en bouche n’a parfois rien à envier à certains vins rouges !
Mais vous pouvez également opter pour un vin rosé légèrement sucré, un vrai plaisir sur les tartes aux fruits rouges.