L’Arbre à Bouteilles se trouve à proximité du Parc de Procé et des quartiers Monselet – Bastille, tout près de l’église Toutes Joies à Nantes.
Je me ferai un plaisir de vous conseiller, pour acheter le vin bio, biodynamique ou naturel, idéal pour l’apéro ou en accompagnement de vos plats !
Mais si vous cherchez un spiritueux, voire un whisky bio ou un rhum bio, une Eau-de-Vie ou une liqueur, bio également, vous êtes aussi à la bonne adresse.
Sans oublier les bières bio locales et les cidres bio, ainsi que les boissons sans alcool (Soft, Tonic, jus de fruit, apéritif sans alcool, kombucha…)
Côté évènements vous aurez l’occasion de découvrir, lors de soirées dégustations, un large choix de vins bio, whiskies et rhums provenant de régions françaises ou étrangères, peu ou très connues.
Vins bio, biodynamiques, vins naturels
Pour accompagner poissons et volailles, entrées, fromages ou desserts, je vous propose des vins blancs secs bio, demi-secs, moelleux ou liquoreux bio… pour un accompagnement idéal en cuisine : du poisson à la volaille, de l’entrée au fromage, de l’apéro au dessert.
Côté vins rouges, vous trouverez une multitude de bouteilles, du p’tit vin rouge « de soif » au cru renommé, comme les vins bio rouges de Bourgogne ou les rares vins bio du Jura. Votre caviste vous propose également des cuvées « alternatives », qui parfois égalent certains grands crus réputés, comme les Morgons dans le Beaujolais, ou cuvées bio du Rhône et Languedoc.
Les choix sont aussi multiples du côté des vins rosés bio, de Provence, de Loire, du Languedoc, ou d’autres régions viticoles, comme les très bons rosés d’Auvergne pour ne citer qu’eux.
Vins de champagne
Pour ce qui est des bulles, la sélection se veut exigeante. Vous trouverez des Champagnes bio de petits producteurs vinifiant leurs propres raisins, champagnes bruts ou extra-bruts. Loin des grandes maisons comme Ruinart, Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Taittinger, Pommery ou autre Feuillatte, vous trouverez ici des « vins de champagne », des champagnes d’artisans, d’artistes parfois… Les crémants, vins mousseux ou pétillants naturels se déclinent ici en vins effervescents blanc, rosé voire rouge.
Des bulles aux bières et cidres, il n’y a qu’un pas !
Un vaste choix de bières blondes, IPA, etc… artisanales ET bio ainsi des bières sans alcool, particulièrement axé vers le local. Dans le même esprit, vous trouverez également des cidres bretons bio, allant du classique accompagnement avec les crêpes au cidres de terroir ou cidres gastronomiques. Et même des vinaigres de cidre !
Les Sakés et Umeshu
Loin de cette triste eau-de-vie de riz que l’on vous sert en fin de repas dans certains restaurants asiatiques, le véritable Saké japonais est, comme le vin, issu d’une fermentation (et non d’une distillation).
Vous apprendrez ainsi à goûter des produits d’exception, fruit d’un travail qu’on imagine pas forcément.
En marge des Sakés, je vous propose aussi de découvrir le UMESHU…
Alors bon voyage !
Choix varié de spiritueux, notamment français, voire de Nantes ou la région
Bien sûr des whiskies : japonais, écossais irlandais et français, whisky tourbé ou classique, issus de différentes céréales… Mais vous pouvez également prendre la route du rhum avec des rhums blancs ou vieux, ainsi que des arrangés. Une route particulièrement longue et sinueuse de la Martinique à l’Océan Indien, en passant par l’Amérique Centrale.
Vous aurez aussi le plaisir de découvrir une belle sélection de gins bio, à déguster en tonic, cocktails ou on the rocks. Enfin, ne manquez pas les Bas-armagnacs et cognacs millésimés, eaux-de-vie de fruits, vodka, tequila et mezcal, pastis, vermouths…
Dans les boissons sans alcool, là aussi tout est bio
Des jus de fruits avec ou sans bulles au bissap, des kombuchas, schorle, ainsi que des bases de cocktail sans alcool bio. Mais la sélection ne s’arrête pas là : vous trouverez également des thés bio en vrac et du café bio en grains.
Les dégustations à la cave
Que vous veniez découvrir le « Vin du week-end » en fin de semaine, ou bien participer à une soirée dégustation entre amis, je vous permets d’explorer les vins bio, la biodynamie, les vins naturels, une région… ou le monde des rhums et whiskies.
N’hésitez pas à prendre contact avec notre cave à vins !