Une bière bio locale ?
La cave vous propose un large choix de bières artisanales ET locales :
Les bonnes brasseries de la région nantaise ou de Bretagne sont disponibles ici :
Les Papas Brasseurs, L’Olifant, La Brasserie Bouyer, La Petite Ramonière, Soma, La Beluette, Skumenn… Mais aussi Ouche Nanon dans le Berry (qui produit aussi de très jolis spiritueux bio).
Découvrez les Cidres et Poirés Naturels !
Des cidres bretons bio, sans ajout de sucre ou de soufre, voilà ce que je vous propose :
Qu’il s’agisse de cidre demi-sec (Fruité de l’Apothicaire) ou des extra-brut millésimés Des Bouteilles à l’Amère, en passant par L’Atelier de la Pépie ou la Distillerie du Gorvello (qui fait aussi des spiritueux bio).
Enfin, vous pourrez vous régaler avec les cuvées de Jérôme Forget, producteur de Poirés bio d’exception à la Ferme de l’Yonnière : Domfront, Fossey, Champ du Poirier.
Et même des vinaigres de qualité
Des vinaigres de Cidre et de Poiré bio sont également disponibles : réduit lentement, ils sont une douce approche des vinaigres balsamiques.