Brasserie nichée à Notre Dame de Monts dans le Marais Breton -qui se trouve en Vendée – Ingrid & François brassent des bières totalement artisanales, de façon quasi- autosuffisante : grâce à leur production de blé et d’orge. Ils ont démarré une production de houblons, qui leur permettrait à terme de devenir totalement autonome !
Leur gamme n’est pas construite autour d’innombrables nouveautés, même s’ils s’autorisent à réaliser quelques brassins de saison : La Bibine à Christian (au houblon sauvage), une ambrée aux graines de maceron, une bière au miel…
Chaque cuvée représente un oiseau, qu’ils ont la chance de rencontrer régulièrement dans leur environnement.
Vous goûterez chez eux des bières bio, naturelles, réalisées à partir de leur orge et de leur blé leurs propres matières premières, ce qui est assez rare pour le souligner !
Alors n’hésitez pas à venir les (re)découvrir …