Vous avez envie de voyager à peu de frais ? Alors venez découvrir à L’Arbre à Bouteilles les cuvées de la maison BERA.
Modeste par sa taille (12 ha) Alessandra & Gianluigi ont toutefois mené ce domaine familial au sommet des vins naturels italiens du Piémont. C’est à Canelli, berceau du Moscato d’Asti, que sont cultivés de magnifiques vignes, sur lesquelles les cépages Barbera, Dolcetto, Cortese, muscat et autre Favorita expriment fidèlement le terroir de cette partie du Piémont.
Travaillant maintenant depuis sept années consécutives avec ces viticulteurs, je vous propose des vins de haut niveau :
Arcese
Le vin blanc aromatique et fin à la fois. Une version blanc sec du Piémont qui ne laisse pas indifférent.
Ronco Rosa
Si vous aimez les rosés taillés pour la table, voici un exemplaire tout choisi ! De style « clairet » réalisé à partir du cépage Barbera, vous pourrez passer de l’apéro à la viande grillée sans accroc : une aromatique bien fruitée et de la structure font de ce rosé une magnifique bouteille.
Ronco Malo
Toujours issu du même cépage, voici le rouge, version plus robuste. Le 2021 n’est peut-être pas encore tout à fait prêt, mais pas d’inquiétude : la cave vous propose encore du 2018, plus à son aise aujourd’hui. Et si vous voulez vous laisser tenter, il reste même un 2016…
Bera e Basta !
La version ancestrale du célèbre (mais souvent mal imité) Moscato d’Asti : un sucre résiduel proche d’un liquoreux qu’une fine bulle vient alléger au palais. La gourmandise des rois !
Alors, qu’attendez-vous pour faire leur connaissance ?
A très bientôt
Gaëtan, votre caviste
