Mois : décembre 2023

Petit périple dans les vignes angevines et saumuroises, d’où j’ai pu rapporté de bien jolis flacons !

Des vins blancs secs bio et/ou naturels, qui expriment fidèlement leur terroir, grâce au travail acharné de ces vignerons que sont Jean-François REGNIER, Stéphane ROCHER (Ferme du MONBENAULT), Jean-François VAILLANT (LES GRANDES VIGNES) et bien sûr Richard LEROY ( quantités très limitées, malheureusement réservées aux quelques fidèles chanceux de la cave !)

Mention particulière à Nicolas PETITE

Il a crée en 2020 le domaine de LA BOUEE ROUGE. C’est un tout nouveau vigneron, mais aux cuvées déjà TRES prometteuses…

Quelques beaux moments dans les vignes avec Nicolas PETITE (domaine de LA BOUEE ROUGE)

Entreprise familiale installée à Balbronn (Bas-Rhin), la Distillerie Hagmeyer élabore deux whiskies français Bio, en appellation Whisky d’Alsace, issus d’orge cultivé sur le domaine.

Wah ! et Wah! single cask (vieilli en fût de Riesling, seulement 470 bouteilles)

La distillerie élabore évidement des Eaux-de-Vies et liqueurs, essentiellement à partir de leurs propres récoltes de fruits : Eaux-de-Vie de fruits blancs (abricot, coing, mirabelle bien sûr) et de fruits rouges (fraise d’Alsace, Framboise d’Alsace et le fameux Kirsch d’Alsace).

Vous trouverez également des liqueurs originales : Fleur de Sureau, qui remplacera parfaitement la liqueur Saint Germain, mais aussi coing, griotte ou fraise pour parfaire vos kirs ou égayer vos desserts

A cette démarche auto-suffisante, il faut y ajouter un Bitter, « Hax Bitter« , au top pour vos cocktails, ainsi qu’un Amer bière artisanal, « L’Amer Michèle« , pour relever votre demi !

Une vraie démarche de circuit court allié au savoir-faire ancestral de la distillation alsacienne.